ما هي خصائص تقطيع الطعام بالموجات فوق الصوتية؟
يستخدم تقطيع الطعام بالموجات فوق الصوتية عمل الموجات فوق الصوتية لتوليد اهتزاز تلسكوبي لحظي لشفرة عجلة الطحن في الاتجاه الشعاعي ، مما قد يتسبب في تصادمات متكررة بين الحبوب الكاشطة والأشياء المعالجة تحت تسارع عالٍ في وقت قصير جدًا. يستخدم جهاز القطع 2000 مرة في الثانية اهتزازًا عالي التردد ناتجًا عن طاقة الموجات فوق الصوتية لإنشاء سطح بدون احتكاك تقريبًا بين الشفرة والطعام ، لذلك لن يكون هناك مشاكل في الالتصاق والضغط على الإطلاق.
يستخدم هذا المنتج اهتزازًا موجيًا عالي التردد لمعالجة الطعام بسرعة ، مما يلغي وقت التوقف الناتج عن التنظيف المستمر لشفرات التقطيع التقليدية. يوفر نظام تقطيع الطعام طريقة جديدة للتقطيع والتقطيع والتحول تلقائيًا إلى معالجة مجموعة متنوعة من الأطعمة المختلفة ، مما يجعل عملية الإنتاج مبسطة ، وتصغير نفايات المنتجات ، وتكاليف الصيانة منخفضة.
خصائص تقنية تقطيع الطعام بالموجات فوق الصوتية هي كما يلي:
1. لا تلتصق بالسكين عند التعامل مع الأطعمة اللزجة مثل مربى الزبدة ، وسطح القطع أملس وجميل.
2. تم اعتماد وضع المنتج الأوتوماتيكي بالكامل ، مع دقة قطع عالية وسماكة شريحة يمكن التحكم فيها.
3. يمكن التحكم في سرعة تشغيل العملية بأكملها ، ويمكن تقطيعها حسب الطلب ؛
4. إتمام العمل تلقائيًا ، دون تدخل بشري ، وتحسين كفاءة العمل.
5. صحية ، لا حاجة للصيانة المتكررة ، سهلة التنظيف.
6. يمكن دمجها في خط الإنتاج الحالي أو استخدامها بشكل مستقل.
7. وضع القطع يتضمن التقطيع و التقريب ، و يمكن استدعاء التطبيق بشكل تعسفي.
8. تهتز الشفرة فوق الصوتية لأعلى ولأسفل 20000 مرة في الثانية لتقطيع المنتج من الفرن أو حزام النقل ، أو تقطيع المنتج إلى شرائح. سطح الطعام بعد التقطيع نظيف جدا ، والفصل بين الطبقات واضح جدا.
9. إن لسكين القطع عمر تشغيلي أطول ، والأهم من ذلك أنه يمكن أن يقلل من وقت توقف الإنتاج بسبب التنظيف والصيانة.
في نفس وقت قطع الطعام بالموجات فوق الصوتية ، فإن جزء القطع به اندماج. جزء القطع محكم الإغلاق تمامًا ، مما يمنع ارتخاء المواد المقطوعة (مثل مواد النسيج). يمكن أيضًا توسيع استخدام آلة القطع بالموجات فوق الصوتية ، مثل حفر الثقوب ، والتجريف ، وكشط الطلاء ، والنحت ، والحز ، وما إلى ذلك.
