تأثير الخالط بالموجات فوق الصوتية على النبيذ
نعلم أن الكحول (الخمور ، والنبيذ ، ونبيذ الأرز ، والبيرة ، والكوكتيلات ، وما إلى ذلك) الأطعمة الخلوية ، مع تمديد وقت التخزين ، سيكون العطر أكثر شيوعًا بين الناس ، وهذا هو الشيخوخة الطبيعية للكحول والخل ، وإنتاج بعض الروائح الخاصة نوع المادة من أجل&# 39 ؛ sake. يحتوي النبيذ المنتج حديثًا على مكونات مخمور ، وهو أكثر تهيجًا ، وله روائح كريهة مثل التهيج والحارة. بعد فترة من التخزين (الشيخوخة) ، يتم تنسيق الرائحة ، ومن الواضح أن التهيج والطعم الحار يقلان ، ويصبح طعم النبيذ ناعمًا. تقليديًا ، يكون وقت تقادم النبيذ عمومًا عدة سنوات أو حتى أكثر من عشر سنوات ، ويمكن أن يؤدي استخدام العلاج بالموجات فوق الصوتية إلى تقصير وقت الشيخوخة بشكل كبير.
مقدمة لآلة التشتت بالموجات فوق الصوتية ، مبدأ أداة التشتت بالموجات فوق الصوتية ، نظام التشتت بالموجات فوق الصوتية ، صور جهاز التشتت بالموجات فوق الصوتية ، صور معدات التشتت بالموجات فوق الصوتية ، نظام الموجات فوق الصوتية الصوتية
1. تأثير شيخوخة نبيذ الأرز
الشيخوخة بالموجات فوق الصوتية لنبيذ الأرز لها تأثيرات واضحة. محتوى الأحماض ، والكحول ، والألدهيد ، والخل ، والدهون في النبيذ له نفس الاتجاه مع نبيذ الشيخوخة التقليدي.
2. رش الأبيض تأثير الشيخوخة
بعد العلاج بالموجات فوق الصوتية ، ستتغير رائحة وطعم الخمور. يمكن أن يعزز العلاج بالموجات فوق الصوتية شيخوخة الخمور ويكون لها تأثير معين على درجة الخمور ، والحمض الكلي ، وإجمالي الدهون ، ومحتوى الميثانول ، إلخ.
3. تأثير الشيخوخة البيرة
ستظهر المرارة الفريدة للقفزات عندما يتم معالجة البيرة بالموجات فوق الصوتية لمدة 5 دقائق ، ويمكن أن يؤدي استخدام الموجات فوق الصوتية في إنتاج البيرة إلى توفير المواد الخام.
4. تأثير الشيخوخة النبيذ
لا يمكن للمعالجة بالموجات فوق الصوتية للنبيذ أن تؤدي إلى تقدم عمر النبيذ فحسب ، بل تؤدي أيضًا إلى تسوية المادة المعلقة والجزيئات الدقيقة الأخرى ، والتي يمكن تثبيتها في غضون عامين.
